一踏入腊月的门槛，就感受到了香气四溢的年味。英亚体育登录注册小编老家的年货早早就备起来啦。

说到年菜，就必须得说说杀年猪了。杀年猪是英亚体育登录注册老家的风俗。腊月里，村子里家家户户都会挑一个好日子把用米糠野菜红薯南瓜总之等用五谷杂粮喂养了一年的大肥猪请杀猪师傅进行宰杀，同时也会邀请亲戚朋友左邻右舍一起来见证丰收的成果。

杀好了的大肥猪一半用于宴请宾客，另一半用来腌制风味独特的腊肉。白花花的猪肉需经过腌，晒，熏，晾等多种工艺十多天的时间才能制作完成。煮熟的腊肉程透明状，配上简单的青椒或者土豆小炒，一盘美味的佳肴就出锅了。想到这里，小编的口水都要流出来了。哈哈

除了腊肉，腊肠，糍粑，米酒，卤豆腐卤猪头也是英亚体育登录注册老家的特色年菜，您的老家有哪些有特色的年菜呢，和大家一起分享下吧。

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