无印良品的瓶装“天然水”和“矿泉气泡水”约59万瓶在全球范围内开启召回，全自动桶装水生产线有话讲，先进工艺和设备很重要。

据中央社报导，无印良品瓶装水下架的原因是因为在日本生产的天然水被验出含超过日本食品卫生法标准值的致癌物质--溴酸。

在我国，天然矿泉水主要执行的《饮用天然矿泉水》国家标准中，与国际矿泉水标准接轨，初定的溴酸浓度应低于0.01毫克/升。

其实，常态下的水是不含溴酸盐的，但普遍含有溴化物。当用臭氧对水消毒时，溴化物与臭氧反应，氧化后会生成溴酸盐。

在《饮用天然矿泉水》国家标准中，全自动桶装水生产线灌装产品菌落总数要求低于每毫升50单位，为达到这个标准，有些水厂采用了一些不恰当的杀菌工艺，随之产生了溴酸盐。

其实，无论是大型水企还是中小型水厂，只要对消毒工艺进行改进，运用先进的技术，工艺及设备来规避这一弊端，就不会产生溴酸盐超标的问题。

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